Scaglia VT

Vino bianco


 

Da uve locali coltivate con il metodo biologico.

L’indicazione del vitigno nei vini senza denominazione d’origine è vietata dalle regolamentazioni di settore. Per maggiori informazioni contattateci all’indirizzo email info@poderedelmaro.it

Esposizione e altezza: Sud – 350mslm
Suolo: terreno sabbioso su terrazzamenti – cru scaié
Vinificazione: 14 giorni di macerazione sulle bucce e 6 mesi di affinamento in barrique. Non filtrato, non chiarificato. Fermentazione con lieviti indigeni. SO2 < 20mg/l

Note del vignaiolo: la massima espressione del cru scaié, frutto di una Vendemmia Tardiva. Vinificato secco, sviluppa 15 gradi alc. La lunga macerazione sulle bucce e l’affinamento in barrique amplificano la parte speziata. Un vino da meditazione, perfetto in accoppiata a formaggi saporiti. Prodotto solo nelle annate migliori.