Bum

Vino rosso


 

Da uve locali coltivate con il metodo biologico.

L’indicazione del vitigno nei vini senza denominazione d’origine è vietata dalle regolamentazioni di settore. Per maggiori informazioni contattateci all’indirizzo email info@poderedelmaro.it

Esposizione e altezza: Sud – 700mslm
Suolo: terreno sabbioso su terrazzamenti
Vinificazione: 40 giorni di macerazione sulle bucce e 5 mesi di affinamento per metà massa totale in tonneaux e per l’altra metà in anfore di terracotta. Non filtrato, non chiarificato. Fermentazione con lieviti indigeni. SO2 < 20mg/l

Note del vignaiolo: BUM! Un vino come piace a me: che non teme, vibrante, emozionale. Sta bene da solo, come pure ad un rave. È divertimento regale.